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Regularización Acreditación Higiene y Manipulación de alimentos

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¿Tienes cómo acreditar conocimientos en el área de la alimentación, pero no cuentas con certificación o tu credencial está vencida?. Inscríbete y obtén:

Diploma de
Capacitación

Diploma de capacitación que acredita capacitación realizada. Entrega OTEC NovaEduca.

Certificado requerido
para acreditación

Certificado con todo el detalle del curso según formato requerido acreditación.

Credencial de Manipulador(a) de Alimentos

Credencial Full color con fotografía, en PVC, de Manipulador(a) de Alimentos.

Regularización Acreditación Higiene y Manipulación de alimentos

VALOR ÚNICO: $35.000

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Contenidos del Curso

Terminado el programa de Regularización el candidato a acreditarse como Manipulador de Alimentos deberá someterse a una prueba de conocimientos básicos en el área que avalará la obtención de su certificación y Credencial. TE ESPERAMOS!

  • Microorganismos (definición y clasificación)
  • Requerimientos de los MO.
  • Factores que afectan a los MO.
  • Durabilidad.
  • Composición.

  • Alimento adulterados, falsificados y contaminados.
  • Tipos de contaminación.
  • Temperaturas seguras.
  • Infecciones.
  • Intoxicaciones.
  • Definición - Importancia.
  • Procedimientos físicos.
  • Procedimientos químicos.

  • Superficie de trabajo.
  • Utensilios de trabajo.
  • Roedores, moscas y animales domésticos.
  • Desinfección.

  • Importancia Hábitos de higiene personal.
  • Uniforme de trabajo.
  • Requisitos de un manipulador de alimentos.

Esteban Gazmuri Soto

CHEFF INTERNACIONAL

Técnico de Nivel Superior en cocina Internacional. Docente Gastronómico, especializado en Formación según Competencias. Miembro del Staff profesional Empresas NovaEduca. Coordinador de proyectos de autoinstrucción.

COMPETENCIAS LABORALES ESPECÍFICAS.

Al término del Programa, el participante demostrará las siguientes competencias adquiridas durante curso:

manipuladora de alimentos

Manipular
Alimentos

Manipular alimentos bajo normas de higiene establecidas.

Reconocer Composición

Reconocer composición de los alimentos.

Aplicar normas Establecidas

Aplicar normas establecidas en la preparación y manipulación de alimentos.

COMPETENCIAS LABORALES ESPECÍFICAS.

Al término del Programa, el participante demostrará las siguientes competencias adquiridas durante curso:

manipuladora de alimentos

Manipular
Alimentos

Manipular alimentos bajo normas de higiene establecidas.

Reconocer Composición

Reconocer composición de los alimentos.

Aplicar normas Establecidas

Aplicar normas establecidas en la preparación y manipulación de alimentos.

NOVA EDUCA - TODO POR LAS PERSONAS

SE HAN CERTIFICADO CON NOVAEDUCA

Frank Castro – Testimonio participante

Curso Manipulación de alimentos

Edgardo Guarin – Testimonio participante

Acreditación

Nuestra empresa de capacitación autorizada por el Servicio Nacional de Capacitación y Empleo SENCE, registro nacional de OTEC según resolución exenta N° 2550 del 25 de Marzo de 2004, certificara la actividad mediante Diploma de Capacitación, Certificado Individual personalizado a cada inscrito que apruebe el curso habilitante para desempeñarse en la Producción De Productos GASTRONÓMICOS y Considerando la Obtención de una Credencial de Manipulador de Alimentos.

Somos una empresa acreditada, únete a los mejores

16 años de experiencia en Capacitación Laboral

Certificación de calidad, en nuestra gestión,
Norma 2728-2015

Ante todo, ponemos a las personas en primer lugar.

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